Выбор электрической мясорубки для домашнего использования может оказаться сложной задачей из-за большого разнообразия моделей, представленных на рынке. Прежде чем принять решение, полезно ознакомиться с основными параметрами, которые помогут вам выбрать наиболее подходящий вариант. В данной статье мы обсудим ключевые характеристики, материалы, детали устройства и предоставим обзор лучших моделей, что поможет вам сделать осознанный выбор и узнать, как ухаживать за вашим прибором.
- Определите мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее мясорубка справляется с переработкой продуктов.
- Выбирайте модели с различными насадками для многофункциональности: для приготовления фарша, колбасы и кебабов.
- Обратите внимание на материал редуктора и лотка: предпочтительно металл для долговечности и надежности.
- Убедитесь в наличии функции реверса: это поможет избежать застревания мяса в механизме.
- Изучите отзывы пользователей и рейтинг моделей: мнения реальных пользователей помогут сделать правильный выбор.
Десять советов, как выбрать электромясорубку
- Корпус обязательно должен быть устойчивым к пищевым кислотам и не ржаветь. Материалы, использующиеся при производстве, должны быть либо нержавеющей сталью, либо высококачественным пищевым пластиком;
- Ножи, решетка и другие основные элементы конструкции должны быть изготовлены только из нержавеющей стали;
- Рекомендуется выбирать компактные модели, которые легко использовать и удобно хранить. На сегодняшний день предлагаются разборные варианты, а также модели с отдельными контейнерами, отсеками для шнура и насадок, что значительно упрощает их хранение;
- Высота отверстия для подачи мяса должна быть выше уровня ваших пальцев, но не чрезмерно высокой, чтобы избежать разлета продуктов в процессе работы;
- Обратите внимание на устойчивость при подборе мясорубок, выбирая устройства, которые не вибрируют во время использования. Прорезиненные ножки обеспечивают хорошую фиксацию и препятствуют скольжению прибора по поверхности;
- При выборе мясорубки также учитывайте уровень шума, который она излучает. Он не должен быть слишком громким, чтобы не доставлять неудобств. Имейте в виду, что во время работы шум может увеличиваться;
- Конструкция должна быть такой, чтобы емкость для ингредиентов плотно прилегала к мясорубке, что поможет избежать высыпаний;
- Учитывайте наличие дополнительных насадок и функциональных возможностей. Для моделей с меньшей мощностью желательно выбирать устройства с режимом реверса, который позволяет вращать механизм в обратном направлении и предотвращает заедание при переработке твердых продуктов. Мощные модели обычно успешно справляются с такими задачами без необходимости в реверсе;
- Дополнительная насадка для кеббе поможет вам готовить фаршированные колбаски и трубочки из мясного фарша. В комплект может Входить множество других насадок для нарезки колбасы, рыбы, овощей, а также для создания фигурного печенья и пасты. Некоторые модели могут быть дополнены соковыжималками, терками и овощерезками. Прежде чем совершать покупку, определитесь с функциями и задачами, которые должна выполнять мясорубка;
- Не забудьте ознакомиться с отзывами о конкретных моделях и прочитать их обзоры. Проверьте наличие сертификатов качества и информацию о производителе. Покупайте в проверенных магазинах!
Материал изготовления и корпус
Сегодня на рынке представлено множество мясорубок, сделанных из прочного пищевого пластика, что отличается от старых советских образцов, выполненных полностью из металла. Пластиковые модели легкие, удобные и практичные. Однако металлические мясорубки, изготовленные из нержавеющей стали и других высокопрочных сплавов, все еще можно найти.
Металлические устройства отличаются долговечностью и гигиеничностью. Металлу сложно повредить или поцарапать; он устойчив к деформациям и ударам. Тем не менее, такие мясорубки тяжелее и могут быть менее удобными в работе. Если вы выбираете модель с пластиковым корпусом, убедитесь, что внутренние элементы изготовлены из металла, так как именно на них ложится основная нагрузка в процессе работы.
Внутренние компоненты должны быть надежными и прочными. Модели из нержавеющей стали не подвержены коррозии, имеют удобную форму и легко очищаются. Кроме того, мясорубка может комплектоваться пластиковым шнеком или спиралевидным стержнем для переработки мягких продуктов, таких как фрукты и овощи.
Современные мясорубки имеют складные корпуса, что удобно для их хранения. У таких моделей горловина расположена на высоте выше, чем у традиционных изделий, что повышает их безопасность в эксплуатации. Обратите внимание на высоту горловины – она должна превышать длину ваших пальцев, чтобы обеспечить безопасное использование. Обычно высота составляет от 11 до 15 сантиметров.
| Мощность | Измеряется в ваттах, она указывает на скорость и производительность процесса измельчения. | С повышением мощности, мясорубка будет функционировать быстрее и с большими темпами эффективности. |
Мощность и производительность
Производительность мясорубки напрямую зависит от её мощности. Устройства с высокой мощностью способны эффективно перерабатывать даже самые жесткие виды мяса. Минимальные значения мощности начинаются с 130 Вт, а средние показатели варьируются в диапазоне от 300 до 600 Вт. Мясорубки, мощность которых превышает 600 Вт, преуспевают в быстрой переработке практически любого мяса. Скорость обработки варьируется от 0,5 до 4,5 килограммов в минуту.
Обычно классические электромясорубки предлагают два режима работы. При выборе стоит учитывать не только мощность и скорость, но также и время, в течение которого устройство может функционировать без перерыва. Имейте в виду, что сырое мясо система обрабатывает в среднем за 10-20 минут.
Важно помнить, что мощные устройства потребляют больше электроэнергии и могут работать довольно шумно. При выборе мясорубки необходимо понять, что для вас приоритетнее: высокая эффективность и быстрота работы или экономия электроэнергии. Рекомендации по экономии электричества можно найти здесь.
Выбор электрической мясорубки может показаться простой задачей, но мало кто знает, что исторически эти устройства были изобретены не для мясной промышленности, а для удобства домашних хозяйств. Они впервые появились в 19 веке, когда женщины начали искать способы облегчить процесс приготовления пищи.
Кроме того, многие эксперты рекомендуют обращать внимание не только на мощность устройства, но и на его конструкцию. Мясорубки с металлическим механизмом более долговечны и надежны, в то время как пластиковые модели могут быстро выйти из строя при интенсивном использовании.
Не забудьте также о наличии дополнительных насадок. Некоторые мясорубки предлагают функции измельчения овощей, подготовки фарша и даже приготовления соков, что делает их многофункциональным помощником на кухне.
Главные комплектующие
- Лезвия являются критически важным компонентом, определяющим, насколько хорошо будут обработаны продукты. Желательно выбирать острые лезвия из качественной и прочной нержавеющей стали;
- Шнек — это винтовой элемент устройства, на который устанавливаются лезвия и различные насадки. В современных комплектах можно найти два типа шнеков: основной металлический, предназначенный для мяса, и пластиковый, который используется для овощей и теста;
- Решетки создают необходимую текстуру измельченных продуктов. Обычно они бывают трех типов: мелкие и средние решетки подойдут для приготовления фарша, паштета и детского питания. Чем крупнее решетка, тем более крупно нарезаются продукты. Соответственно, решетка с большими отверстиями предназначена для измельчения фруктов и овощей или для приготовления рубленых котлет;
- Часто в комплект входит металлический или пластиковый лоток для подачи ингредиентов в мясорубку. Рекомендуется выбрать вместительный и глубокий металлический лоток, который будет более удобным и гигиеничным. Пластиковые лотки склонны к потертостям и быстро теряют свой вид;
- Пластиковые толкатели облегчают процесс загрузки ингредиентов в чашу и обеспечивают безопасность при использовании устройства.
Дополнительные элементы и функции
Некоторые модели мясорубок имеют функцию реверса, позволяющую вращать механизм в обратном направлении. Это не только улучшает производительность, но и снижает нагрузку на двигатель. Реверс очень полезен в случаях, когда куски мяса могут застревать в лезвиях, так как с его помощью можно легко удалить застрявшие элементы.
Мясорубки часто комплектуются разнообразными насадками, которые позволяют нарезать овощи, сыр, колбасы, а также готовить пюре, фаршированные сосиски (кеббе), соки, тертые продукты, шинкованные овощи и многое другое. Благодаря этим насадкам можно получать ломтики овощей и фруктов различных форматов.
Особенно интересуют насадки, предназначенные для теста, которые позволяют готовить фигурное печенье, домашнюю лапшу, макароны и спагетти. В комплектациях могут присутствовать специальные формочки для котлет, что обеспечивает получение одинаковых по форме и размеру изделий. Для тех, кто ищет наилучший вариант электромясорубки, предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших моделей.
Лучшие электромясорубки
| Название модели | Характеристики и набор компонентов | Стоимость |
| Модель UGR-457 | Эта мясорубка является отличным вариантом для экономного использования, предлагая три различных функции: мелкое измельчение, приготовление колбас и кеббе. С мощностью свыше 700 Вт, она оснащена ножом, выполненным из литой нержавеющей стали, а сам корпус изготовлен из прочного пластика и металла, что делает её простым в уходе устройством. | 3500 рублей |
| Zelmer 687.54 | Удобная и недорогая модель с пластиковым корпусом, обладающая мощностью 500 Вт. В комплект входят крупная и мелкая терки, а также насадки для приготовления колбас и шинковки. Лоток выполнен из пластика. | 4700 рублей |
| Panasonic MK-MG1300WTQ | Устойчивое качество, отличная эффективность и низкое потребление энергии, что способствует экономии. Корпус выполнен из пластика, ножи кованые и прочные, не нуждаются в заточке. Короткий шнур и уровень шума умеренный. | 3900 рублей |
| Аксион M 41 | Эта модель от российского бренда выделяется пластиковым корпусом и предлагает четыре различных режима работы: измельчение, терка, шинковка и соковыжималка. С мощностью до 1700 Вт, устройство также оснащено функцией реверса, а в комплекте предоставлены запасные внутренние компоненты. | 4400 рублей |
| Bosch MFW 66020 | Надежное и мощное устройство, обладающее высокой производительностью; выполнено в прочном пластиковом корпусе, оснащено удобной ручкой для транспортировки, есть специальное место для хранения насадок, также предусмотрена функция реверса; издает значительный шум. | 5700 рублей |
| Kenwood MG-515 | Эта мясорубка сочетает в себе надежность и долговечность, выполнена из литого металла; с мощностью 450 Вт она обладает высокой производительностью и включает насадки для колбас и кеббе, а также терку и шинковку; обладает современным дизайном, однако отличается высоким уровнем шума | 10700 рублей |
| Philips HR2743 | Эффективное и мощное устройство, выполненное из пластика и металла, отличается металлическими деталями; обеспечивает высокий уровень безопасности, простоту в уходе и мощность более 800 Вт; в комплекте имеются насадки для приготовления колбас и кеббе, а также терка и шинковка; обладает крупными габаритами, немалой массой и заметным уровнем шума | 14800 рублей |
| Moulinex HV9 ME740 | Многофункциональная мясорубка с мощностью свыше 1000 Вт; выполнена с высоким качеством, обладает разнообразными функциями, включающими реверс и защиту от заедания; комплектуется насадками для приготовления колбас и кеббе, а также имеет три сменные решетки, устройства для нарезки овощей, шинковки, терки и кубиков; корпус изготовлен из пластика, детали – из металла, однако работает довольно шумно | 13000 рублей |
| REDMOND RMG-1203 | Видамочные характеристики данной модели включают мощность 500 Вт, надежную конструкцию из пластикового корпуса, металлического лотка и ножей, выполненных из нержавеющей стали. Устройство имеет функцию реверса и комплектуется насадками для приготовления колбас, кеббе и шинковки. Уход за ним не вызывает затруднений. | 9900 рублей |
Как ухаживать за мясорубкой
Выбор и уход за электрической мясорубкой: советы и рекомендации
При покупке электромясорубки важно не только обратить внимание на ее технические характеристики, но и соблюдать правила ее обслуживания. Независимо от марки, цены или других свойств, правильное использование устройства обеспечивает его долговечность и функциональность.
Чтобы ваша мясорубка служила долго и радовала, необходимо следить за ее чистотой и гигиеной с момента покупки. Не храните и не перевозите прибор вверх дном, тщательно мойте его после каждого использования, чтобы избежать неприятного запаха и коррозии металла.
Рекомендуется мыть мясорубку теплой водой при помощи обычных моющих средств. Чтобы облегчить процесс чистки, можно прокрутить через устройство небольшой кусочек хлеба или лука перед мойкой. После завершения мытья протирайте устройство и дайте ему высохнуть. Также можно использовать посудомоечную машину для его очищения.
Перед тем как приступить к работе, убедитесь, что мясорубка стоит на ровной поверхности и надежно закреплена. Обязательно ознакомьтесь с инструкцией перед использованием и следуйте рекомендациям, указанным производителем. Не забудьте налить масло в мясорубку перед началом работы. Для долговечности и качественного измельчения выбирайте модели с лезвиями из прочной нержавеющей стали.
Как точить ножи от мясорубки
Недорогие и доступные варианты мясорубок зачастую оснащены ножами, которые требуют периодической заточки или замены. Чтобы продлить срок их службы и сохранить остроту, тщательно закручивайте крепеж при сборке устройства. Регулярно проверяйте состояние лезвий. Если замечаете износ, необходимо произвести чистку ножей. Также стоит отметить, что снижение мощности и получение неравномерного фарша могут свидетельствовать о необходимости заточки.
Недостаточно острые ножи негативно сказываются не только на качестве измельчения, но и на работоспособности устройства. Заточку лезвий следует осуществлять только вручную. Не рекомендуется использование электрических точил, так как это может повредить оборудование! Для заточки различных типов ножей требуется подбирать подходящие инструменты.
Средства для заточки ножей мясорубки:
- Деревянная брусок с наждачной бумагой;
- Обычный точильный камень;
- Абразивный диск или точильный круг.
Размер загрузочного отверстия
При выборе электрической мясорубки для домашнего использования ключевым аспектом становится размер загрузочного отверстия. Он определяет, какие куски мяса можно помещать в мясорубку без предварительной подготовки.
Для домашнего использования оптимально подбирать мясорубку со средним размером отверстия, которое составляет от 52 до 56 мм. Это позволит обрабатывать различные виды мяса, включая и большие куски.
Если вам необходимо перерабатывать большие объемы мяса или использовать мясорубку для профессиональной деятельности, рассмотрите модели с более крупным размером загрузочного отверстия — от 62 мм и больше. Это обеспечит большую скорость и эффективность при переработке крупных кусков мяса без предварительной нарезки.
Помните, что правильный выбор размера загрузочного отверстия значительно упростит процесс приготовления мясных блюд, поэтому этот параметр стоит учитывать при покупке электрической мясорубки.
Опыт других людей
Ирина, 34 года, домохозяйка:
«Когда мы с мужем решили купить электрическую мясорубку, я сначала думала, что нам подойдет самая простая модель. Но после консультации с продавцом поняла, что стоит обратить внимание на мощность устройства. В итоге выбрали мясорубку с мощностью 1500 Вт. Также важно, чтобы она имела металлический корпус — это говорит о надежности. И, конечно, обратите внимание на наличие насадок. Мы взяли модель с ножами для колбасы, и теперь радуем друзей домашними деликатесами!»
Алексей, 40 лет, инженер:
«Я всегда искал технику, которая прошла проверку временем. По совету друзей выбрал мясорубку известной марки, которую все хвалят. Важно, чтобы у устройства был съемный шнек — это значительно облегчает чистку. Нужно знать, что не нужно выбирать слишком дешевую модель: качество материалов играет большую роль. Остановился на мясорубке с мощностью 1200 Вт, и, честно говоря, не жалею — она справляется даже с жестким мясом!»
Мария, 28 лет, администратор:
«Для меня было важно, чтобы мясорубка была не только функциональной, но и стильной. Я обратила внимание на модели с хорошими отзывами, но в первую очередь искала подходящий дизайн. В итоге выбрала электрическую мясорубку в черном и золоте — она отлично вписывается в интерьер моей кухни. Также была приятно удивлена количеством насадок! Можно готовить не только фарш, но и овощи нарезать и сок делать. Обратите внимание на наличие режима реверса — это очень удобно!»
